中華街老舗「翠香園」とのコラボが実現！あの横浜の味が数量限定で通販で買える!!

2021年コラボ第一弾！
横浜中華街の老舗 翠香園(すいこうえん)さんとのコラボ企画を実施　

昭和元年創業で、横浜中華街の中でもかなり古い100年近い老舗「翠香園（すいこうえん）」さんをご存知でしょうか。市場通りという小さな通りにあり、昔から地元の人に愛されてきた銘店です。

中華料理店ですが、菓子部があって、食通の間で非常によく知られたお菓子があります。「玉帯糕（ギョクタイコウ）」です。

玉帯糕はいまから50年前に「神奈川県指定銘菓」に選定

「玉帯糕（ギョクタイコウ）」は、「五目木の実」とも呼ばれ翠香園のオリジナル。くるみやアーモンドなど数種の木の実をヌガーのように練り上げ、歯ざわりのよいしっとりした生地で挟んであります。サクサクとした香ばしさと上品な甘みが美味で、一度食べたら忘れられなくなる味。

50年前、昭和46年(1971)に「神奈川県指定銘菓」に登録されています。鎌倉や大船、小田原、箱根といった古くから有名なお菓子がたくさんある神奈川県で、およそ百件程度しか選ばれていないすごい栄誉なんです。中華街ではおそらく玉帯糕だけでしょう。

そんな、横浜中華街ならではの逸品が、今回大珍キッチンとのコラボによって、通販でお届けできることになりました。

手作り・少量生産の「玉帯糕」を横浜以外で買えるなんてめったにないチャンス！

この不思議な縞模様のパイ生地のようなところ、職人がまったくの手作業で作り上げます。今回、翠香園さんの厨房に、大珍キッチン陸定全が特別に取材を許され、その製造過程を惜しげもなく見せていただきました。

YouTubeにあげていますので、ぜひご覧になってみてください。これは貴重な映像です。

【玉帯糕を作る厨房に潜入】
https://youtu.be/JIrpdckQc7U

ご覧の通り、完全手作りですので、機械生産のお菓子のように大量には作れません。中華街以外で「玉帯糕」が買えるチャンスはめったにないのですが、今回大珍キッチンとのコラボということで、特別に認めていただきました。

しかも、翠香園さんのもう一つの顔、梁料理長の作る神ワザ炒飯と一緒に！！

翠香園の料理長 梁徳雄さんの炒飯は神の手際
ご飯投入からお皿までたった１分の早技

プロの作る炒飯は本当に美味しい。そのわけは「手際」にあります。どうすごいかは見てもらう方がずっと早い。ご飯を中華鍋に投入してからお皿に盛り付けるまで、わずかに１分です。

写真のエビがどのように盛り付けられるのか、見ものですから、ぜひ動画を見てみてください。

【梁さんの神ワザ炒飯】
https://youtu.be/Op-D9GJCDu0

大珍×翠香園コラボセットは２種類
冷凍で両店自慢の飲茶点心を箱詰めしたAセット
常温でお届けする中華菓子詰合せのBセット

今回は２つのコラボセットを1,000セット限定でご用意しました。

セットAは冷凍でお届けする商品です。

会社で簡単にレンジを使用できる商品をまとめたセットに翠香園さんのチャーハンと玉帯糕ギョクタイコウが付いてきます！ギョクタイコウは冷凍で届くので解凍してお召し上がりください。

これだけ入って、税・送料込で5,000円とお買い求めやすい価格に設定しています。

普段おうちでは食べることのできない梁料理長のチャーハンと、めったに食べられない逸品中華菓子 玉帯糕ギョクタイコウを是非この機会にお買い求めください！

◎翠香園コラボAセット お求めはこちら

セットBは、常温でお届けする商品です。大珍キッチンの中華菓子の中で常温でお届けできる商品をまとめたセット＋翠香園さんの玉帯糕ギョクタイコウを2個入れてお届けします！

ギョクタイコウは日持ちしませんので、お早めにお召し上がりください。目安届いてから3日以内

こちらは、税・送料込で3,500円とさらにお買い求めやすい価格に！

◎翠香園コラボBセット お求めはこちら

どちらも、限定数に達し次第終了となりますので、お早めにお買い求めください。お待ちしていま〜す！

そして、もちろん、 #大珍キッチンフォトコンテスト　のタグをつけて、インスタやTwitterにアップしてくださいね。皆様の喜んで頂いているお顔を楽しみにしています。